先日、DIYで作ったウッドデッキの上で
バーベキューをしました。
バーベキューグリルといえばホームセンターでも
売っていますが、、、やはりトップブランド ウェーバーです。
アメリカ製の高品質のホーローコーティングで熱や錆に
強い製品です。
この時は網焼きのほかに石板を使い遠赤外線効果によって
思いのほか美味しく焼けました。
最近はAmazonなどでもバーベキュー用溶岩プレートも売られて
いますが、今回使った石板は真鶴のほうで沢山とれる
小松石という安山岩を使用しました。
この石は耐火、耐久性に優れ歩道などに利用されているそうです。
(住宅のポーチなどに使う花崗岩の御影石は耐火性が低いので
急熱を受けると破壊してしまうのでむいていないようです。)
ということで皆さんも試してみてください。
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